Diễn ra từ ngày 20/9 – 21/9, chuỗi sự kiện “In Style – Hong Kong” đã mang đến cho người Việt những trải nghiệm chân thực và sống động nhất về không gian sôi động, náo nhiệt của cuộc sống về đêm tại “thành phố không ngủ” Hồng Kông.
Được biết, đây là sự kiện quảng bá văn hoá tầm cỡ được tổ chức thường niên bởi Cục Xúc tiến Thương mại Hồng Kông – Trung Quốc (HKTDC) và Ban Du lịch Hồng Kông – Trung Quốc (HKTB) với mục đích giới thiệu phong cách sống sôi động cùng sự sáng tạo độc đáo của Hồng Kông. Sự kiện còn có sự tham dự của 02 vị khách mời đặc biệt đến từ Hồng Kông đó là đầu bếp nổi tiếng Lam Cheong Kee và bartender lừng danh Antonio Lai
Điểm nhấn đầu tiên của chuỗi sự kiện “In Style – Hong Kong” năm nay là quầy triển lãm được trang trí như một quầy bar nhằm tái hiện lại nét văn hoá sôi động, hiện đại của Hồng Kông về đêm đối với khách tham quan.
Điểm nhấn kế tiếp chính là tinh hoa văn hóa ẩm thực của Hồng Kông. HKTB cho biết, ban tổ chức muốn giới thiệu đến thị trường Việt Nam những nét văn hoá đặc trưng của Hồng Kông thông qua món cá viên mềm xốp nổi tiếng của đầu bếp Lam Cheong Kee hay ly “Milky Paradise” được nghệ nhân pha chế Atonio Lai lấy cảm hứng từ nền văn hoá trà sữa lừng danh của Hồng Kông.
Cá viên chiên là món ăn đường phố nổi tiếng tại Hồng Kông từ nhiều thập kỷ qua. Hầu như tất cả người Hồng Kông đều có một quán cá viên yêu thích. Dai và mịn, món cá viên kiểu Hồng Kông ngon nhất được chế biến bằng bột cá mới xay, giã tay và viên lại, được phục vụ trên que xiên với sốt cà ri cay. Với hương vị thơm ngon, mềm xốp đặc trưng, món cá viên của đầu bếp Lam Cheong Kee luôn được những người dân nơi đây giới thiệu đến bạn bè và du khách thập phương như một trải nghiệm không thể thiếu khi ghé thăm xứ Cảng thơm.
Bên cạnh những món ăn đường phố thơm ngon, văn hoá trà của Hồng Kông cũng là một điểm nhấn đáng chú ý mà HKTB muốn giới thiệu đến thị trường Việt Nam. Đó là lý do để HKTB quyết định kết hợp cùng nghệ nhân pha chế Atonio Lai sáng tạo ra một thức uống hoàn toàn mới với tên gọi “Milky Paradise” được lấy cảm hứng từ Trà sữa – một thức uống phổ biến và đang tạo nên cơn sốt tại Việt Nam và các nước Châu Á.
Bà Becky IP – Phó Giám đốc Điều hành của Ban Du lịch Hồng Kông cho biết: “Ban Du lịch Hồng Kông luôn coi Việt Nam là một thị trường mới, năng động và giàu tiềm năng phát triển. Vì vậy chúng tôi rất vinh dự khi tham gia vào chuỗi sự kiện “In Style – Hong Kong” này để đến gần hơn với người dân và các doanh nghiệp tại Việt Nam. Qua đó, tiếp tục tăng cường giới thiệu các nét văn hoá độc đáo và các dịch vụ du lịch của Hồng Kông cho du khách Việt Nam, đặc biệt là thế hệ trẻ”.